居酒屋最重要的味道是诚


有开始就有故事,
有邂逅就有羁绊。
两人永远的羁绊,这是何等的幸福啊!
如此祈祷的人的心意,

聚集在一起,

不久就会产生传说,

永远传颂后世。
在某个地方,作为传说之树

都能连接两个人心意的

因为在这里能够感受到最重要人的心意

即使再次相逢的可能性是多么的渺茫

因为能深切感受到与你相互牵连着


                                         —致《夜桜楽赏》


【夜樱绘马上的愿望】


起源于经济复苏

深巷的夜晚,挂着红灯笼的小酒馆,那就是居酒屋啊!居酒屋源于江户时代,「居酒」二字是「停下来喝酒」的意思。真要说现代居酒屋文化的兴盛,是从二战后70年代才开始的,那时候日本经济复苏,在战后人们解决了温饱问题之后开始重新寻求最真实的人情交际场所,真诚沟通的地方。

【樱花树下的盛宴】

因为大家平常的生活比较压抑,尤其是在职场上,对客户、上司、同事之间,都有一套不得不遵守的游戏规则,明明很多事情其实内心是非常不爽,但却必须压抑住不能表现出来所以到了晚上大家只能相聚在居酒屋,畅谈心中压抑,各自祝福明日安好。

【每个人心中的愿望】

一般的居酒屋,尤其是传统的,顾客都是相对固定的,原因何在?因为这些店家大多都隐藏在巷弄内,往往外观很低调,里面的客人也大多因为某些共同爱好,或者小店的魅力而来,居酒屋的料理相对家常而单一,但大多具有自己独特的风味,客人们常常也能相互聊到一起,甚至躺在榻榻米上喝酒。

味觉与心灵的诚意

居酒屋料理,每一家特色不尽相同,但都保持着共通的特性,简单而真实的味觉,感觉只有这里吃得到,那种带着些许拘谨又放怀的微妙情感,是维系每一个顾客的不二法门,同时也是开启心灵的一把钥匙。

特色出品


在一家居酒屋混成熟客之后,有时会尝到招牌上没有的菜肴。那是店主人的好意奉献。另外当客人突然有很想吃的小菜时,还可以让店主人专门为自己做一道。当然这必须在店家材料具备的情况下。


人格魅力的诚心

老板(master),作为居酒屋的灵魂角色,大可以按照自己的喜好来,没有所谓的正统和规矩,客人们往往通过居酒屋去揭开老板背后的故事,通常都是一个令人难忘,能塑造人格魅力的。毕竟,人们去居酒屋并非为了正襟危坐品尝美食,而是要去一个找回自己的地方,而老板更像是那个领你回家的司机。

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这是居酒屋的特别打开方式

你首先得卸下社会面孔

换上自我真实的那张脸

才会发现身边那细微的美好

才会发生不一样的故事。


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【寻店导引】

准确地址:桂春路埌西-10栋5号

(奔富旗舰店左边巷子)

地图搜索:桂春路埌西-10栋


预约微信号:    goodyyue     美月

咨询热线:       15877126239




本篇文章来源于微信公众号: 樱木物语

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深巷的夜晚,挂着红灯笼的小酒馆,那就是居酒屋啊!居酒屋源于江户时代,「居酒」二字是「停下来喝酒」的意思
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联系方式
桂春路埌西-10栋5号 (奔富旗舰店左边巷子)
15877126239
qiujumper@126.com
营业时间
晚上7:00-凌晨4点

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